Hier lesen ja auch Produktentwickler und Marketingleute mit. Deswegen mal hier die Möglichkeit, zu benennen und auszudiskutieren, was euch an veganen Ersatzprodukten aufgefallen ist, die ihr gerne kaufen würdet, aber man nirgendwo kaufen kann.

Mir persönlich fallen direkt Käseersatzprodukte ein. Ich lieb(t)e Käse, aber kaufe nie veganen Käse. Immer ekelig. Aber der in den Cordon Bleus von Rügen ist wie echter. Ich glaube bei BurgerKing und auch in richtigen Burgerrestaurant hatte auch mal echt authentisch schmeckenden. Mir würden bestimmt auch noch mehr Beispiele einfallen, aber was sagt ihr?

Leidet hier Jemand zufällig an PCOS und kann mir sagen, ob eine vegane Ernährung in dem Fall förderlich ist oder es Symptome ehee noch verstärkt bzw. verschlechtert. Besonders im Bezug auf eine möglich Insulinresistenz (muss ich noch testen lassen)

Bei mir wurde die Tage ein zu hoher Testosteronwert und Androgenindex festgestellt. Dies habe ich bestimmen lassen, weil ich seit 1,5 Monaten plötzlich diffusen Haarausfall habe. Nun bin ich verunsichert, ob das mit der veganen Ernährung zusammenhängen könnte, da ich zufälligerweise erst seit 2 Monaten vegan lebe (davor 1 Jahr vegetarisch). Das kann jetzt auch reiner Zufall sein, aber es passt leider gerade in den Zeitraum.

PCOS ist noch nicht bestätigt, ich muss nächsten Monat nochmal zum Frauenarzt, weil mein Hausarzt nicht genügend Werte getestet hat um hier eine genaue Aussage treffen zu können.

Ich habe in Bezug auf PCO auch versucht rauszufinden, ob eine vegane Ernährung in dem Fall förderlich ist, aber irgendwie nur Artikel gefunden wo die Leute behauptet haben, dass es für sie negative Auswirkungen hatte bzw. auch Artikel die behauptet haben, dass der Testosteronwert bei Veganern allgemein höher wäre (warum auch immer)

Bin daher gerade mega verzweifelt, verunsichert und etwas deprimiert, weil es mich echt total ankotzen würde, wenn ich deswegen auf eine vegane Ernährung für meine Gesundheit verzichten müsste...

Hallo, Freunde der pflanzlichen Ernährung! Ich war kürzlich in Kopenhagen und habe köstlichen Salat gegessen. Kann mir jemand sagen, was die roten kleinen Körner sind? Ich tippe auf Leinsamen, bekomme die aber so nicht hin. Und auch die Farbe stimmt nicht - die Körner waren dunkelrot wie Kidney Bohnen. Danke!

Huhu zusammen, ich hätte mal eine Frage. Ich hätte gerne einen ganz einfachen veganen Schoko Adventskalender, habe bei Veganer Milchschokolade eigentlich immer ein bisschen das Problem dass sie für mich leicht mehlig und nicht wirklich cremig schmeckt. Hat hier vielleicht jemand Empfehlungen welcher Adventskalender möglichst cremige vegane Milchschokolade hat?

Aussehen ist nahezu identisch, auch die Box, in der sie waren, direkt hintereinander

Ich lebe jetzt seit knapp 2 Jahren vegetarisch, aber ich kann moralisch eigentlich nicht mit mir selbst vereinbaren nicht vegan zu leben. Mein Problem ist aber, dass ich mich jetzt schon recht ungesund ernähre und ich fürchte, wenn aus meiner Ernährung noch z.b. Käse und Ei rausfallen würden, würde meine Ernährung komplett abstürzen, einfach weil ich dann nur sehr wenige wahrscheinlich sehr ungesunde Ersatzprodukte essen würde. Ich hab dafür stand jetzt noch keine Lösung gefunden, also, falls jemand hier Ideen hat, bin ich gerne offen dafür.

Frage mal in die Runde: wie begeht ihr ihn? Was postet ihr im Status oder auf Social Media oder macht ihr heute eine Aktion zum Thema? Oder schenkt ihr euch gegenseitig etwas oder geht essen (unter Paaren, zB)?

Auf eine bessere Welt ohne Tierleid!

Liebe Grüße!

Hey!

Ich mag veganen Käsekuchen in der Variante Joghurt, Puddingpulver, Margarine und co, frage mich aber wie ich die Masse fluffiger bekomme, so dass die Füllung unter der Gabel eher „bricht“ als dass sie stabil ist.

Habt ihr Tipps?(:

Moin! Kennt ihr schöne bunte Streusel, die ich für Funfetti-Gebäck nutzen kann? Ich habe welche von Dr Oetker professional, aber die haben sich während/nachdem ich den Teig gemischt habe komplett entfärbt, ich hatte also am Ende weiße Streusel und einen komisch blauen Teig.

Hallo Leute, bei RTL wird oder wurde ein Beitrag zu Tierquälerei gezeigt. Habe ihn verpasst aber in der Programmwerbung wurde es angeteased. Es kann zwar sein, dass die Thematik darin auch Tierquälerei ist aber es ging aus der Programmwerbung nur hervor, dass es um "Lustige Tiervideos" gehen wird. Natürlich bin ich dagegen wenn es schlecht für die Tiere ist und diese dabei misshandelt werden. Aber, dass man sich drauf stürzt und "Nutztiere" bewusst ignoriert, dafür fehlen mir die Worte.

Ich bitte um Entschuldigung falls meine Gedanken etwas umstrukturiert sind. Habe niemanden zum reden und wollte mir diese Gedanken von der Seele reden bzw. schreiben.

Moin,

Da ich mich meistens zu ungesund morgens ernähre bzw. mir nur schnell was beim Bäcker hole, würde ich mir gerne Frühstück vorbereiten.

Bisher finde ich nur mealpreps für warme Gerichte. Wraps mag ich leider nicht. Darf süß oder herzhaft sein

Habt ihr Ideen?

Kinners, ich hab's geschafft!

Ich habe beim letzten gemeinschaftlichen Essen mit der Familie überzeugt.
Vor 4 Jahren waren einige von ihnen noch "von Vegan schockiert" sozusagen.

Mittlerweile sieht das ganz anders aus:

Es gab erst vegane Burger und später noch einen veganen Flammkuchen - hat ihnen allen so gut geschmeckt, dass sie aus freien Stücken gesagt haben, dass wir an Weihnachten ausschließlich vegan kochen werden!!

Wenn ihr Ideen für ein leckeres veganes Menü zum weihnachtlichen Festessen habt bzw. schon Erfahrungen damit gesammelt habt... gerne her damit! :D

Also, das neue veganisierte Rezept meiner Omi (bald 90 Jahre alt) lautet dann:

Nuss Kekse

500 gr Sonnenblumenkerne

200 gr gestiftelte Mandeln

100 gr Zucker

1 Banane

Alles gut verkneten und mit dem Teelöffel auf ein mit Backpapier belegtes Backblech streichen.

Herd bei 160° 5-6 Minuten vorheizen bei ca 160° ca 25 Minuten backen. Immer gut acht geben das sie nicht zu dunkel werden.

Danke an alle, die mir in meiner letzten Frage Tipps und Ratschläge gegeben haben. Die Banane gibt genug Süsse, die Hälfte des Zuckers aus dem Ursprungsrezept kann man getrost weglassen. Meiner Oma haben sie wunderbar geschmeckt. Guten Appetit. 🥰

https://preview.redd.it/bg2cqz0by4yd1.jpg?width=1600&format=pjpg&auto=webp&s=6bbf3b48f8cb42919142254507ecee1d57510fbc

Liebe Freunde, ich bin seit Jahren etwas ganz Großem auf der Spur. Ich kann es noch nicht beweisen, aber ich denke es geht bis ganz oben!

Schon lange hat Rügenwalder die Mühlen Cordon Bleus im Programm: Ein Schnitzel gefüllt mit Käse und einer Scheibe Kochschinken.

Da das Produkt vegan ist, haben wir hiermit bewiesen, dass es veganen Kochschinken gibt. ABER WARUM GIBTS DEN NICHT EINZELN ZU KAUFEN?

Ich will endlich lecker Schinkenbrötchen essen oder Toast Hawaii machen, aber vermutlich wird das alles in den Chefetagen der Wurstkonzerne wegschnabuliert.

Naja jetzt wisst ihrs. Vermutlich wird der Post gleich gelöscht, weil die Admins auch in der Tasche von Big Fleischersatz stecken!

Es ist wichtig, dass diese Frage mal geklärt wird.

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Hallo liebe Community,

in welchen Supermärkten in Berlin habt ihr schon die Würstchen von Peas of Heaven kaufen können oder gesehen?

Ich konnte sie bisher leider nur einmal kosten, beim nächsten Supermarktbesuch waren sie schon wieder weg. Ich brauche Nachschub, war aber leider bei den nächsten drei Läden erfolglos, daher versuche ich es jetzt auf diesem Weg. Ich suche vor allem die Kesewurst, würde aber gerne auch mal die normale Bratwurst ausprobieren wollen.

Dankbar für jeden Tipp 💖

Geschnetzeltes aus Soja mit Pilzen und Erbsen, dazu ein voller Teller von der Salatbar, habe 5,20€ bezahlt.

Huhu zusammen,

welche Mayonnaise kommt am ehesten an die von Burger King ran oder kann man sie sogar in freier Wildbahn kaufen?

Mein Mann und ich sind jetzt schon viele Jahre Vegetarier und versuchen uns nach und nach mehr vegan zu ernähren.

Auf Hinweise zum gesuchten Artikel freuen wir uns schon. :D

Ich würde gerne mal protein overnight oats ausprobieren, ganz simpel mit Proteinpulver.

Was ist da ein gutes Grundrezept mit 25g pulver? (Schokolade)

Ich hab gesehen das viele da noch chiasamen reinmachen (für die Konsistenz?)

Veganes proteinpulver verhält sich ja im porridge auch etwas anders, für viele sogar besser

Titel: Die Absurdität der veganen Fertigprodukte – ein kleiner Rant

Also mal ehrlich, was ist aus der Idee einer gesunden veganen Ernährung geworden? Überall nur noch dieser Müll an Fertigprodukten! Es ist einfach nur frustrierend, wie viele Menschen sich auf dieses Billigzeug stürzen, und die Hersteller freuen sich natürlich, weil sie uns den letzten Rest Abfall als „gesunde Alternative“ verkaufen können. Nur mal zur Klarstellung: diese ganzen Produkte sind einfach nur ungesund, durch und durch. Da steckt so viel Zucker, Fett und andere Zusatzstoffe drin, dass es mit echter, bewusster Ernährung einfach gar nichts mehr zu tun hat.

Und lasst uns kurz über die Hersteller sprechen: Die Leute, die diesen „veganen“ Kram produzieren, verdienen einen Hungerlohn, während die großen Konzerne wie Nestlé und Co. immer mehr Macht und Marktanteile absahnen. Von fairen Arbeitsbedingungen oder ökologischer Verantwortung keine Spur. Und ganz ehrlich, Reddit selbst? Verkommt immer mehr zur Werbeplattform dieser Konzerne, die sich den veganen Hype zunutze machen und uns dabei unterjubeln wollen, dass es normal sei, für überteuerte und nährstoffarme Fertigprodukte zu bezahlen.

Ja, ich weiß, ich war auch mal und zugegeben noch viel zu lange nicht komplett vegan unterwegs und bin sicher nicht fehlerfrei – aber wenn man sich schon entscheidet, vegan zu leben, dann doch bitte auch gescheit und nicht im „larifari“-Modus! Kein Wunder, dass Fleischesser mit ihrer Kritik oft nicht ganz Unrecht haben, wenn sie sagen, Veganer wären ungesund. Diese Tonnen an Zucker und fragwürdigen Inhaltsstoffen in veganen Fertigprodukten ruinieren das Image von veganer Ernährung.

Und jetzt zum Schluss: Ist es wirklich traurig, wenn irgendein überteuerter, pseudo-gesunder veganer Schokoriegel aus dem Sortiment fliegt? Nein. Was wirklich traurig ist, ist, dass wir dafür gute Produkte wie das alte Lidl-Hack verlieren, das wenigstens noch halbwegs wertvolle Zutaten hatte. Stattdessen bekommen wir jetzt nur noch bröselige, geschmacklose Ersatzprodukte.

Hier sollte es mehr um echte, leckere Rezepte gehen! Mehr Linsen, Bohnen, Gemüse – richtige, nahrhafte Lebensmittel, die den Körper wirklich versorgen. Ich will Inspiration für frische Gerichte und nicht für Zuckerbomben in grünem Anstrich. Ja, ich bin getriggert. Rant Ende.

Überall wird von Nachhaltigkeit gesprochen und dann bekommt man im Jahr 2024 ernsthaft noch so eine Verpackung? Hab Lidl mal angeschrieben und warte auf Antwort.

Ich hatte neulich dieses Video gesehen, dass das Thema "Nudeln im Backofen" behandelt und wollte euch mal kurz meine Resultate teilen.

Grundsätzlich brauchen Nudeln so grob eins zu 2 Wasser, also doppelte Menge Wasser wie Nudeln. In meinem Backofen brauchen die Nudeln bei 220 Grad in einer kleinen Backform ca. 40 Minuten. (Details siehe Video oben). Das Verwenden von Gemüsebrühe (Vegeta, gekörnte Brühe, etc.) ist auch empfehlenswert.

Was kann man daraus machen? Die einfachste Variante ist onepot Tomatenpasta: Nehmt euch einfach eine Dose Pizzasauce (oder gewürzte Tomaten in der Dose), etwas vegane Sahne und soviel Wasser bis ihr das 1 zu 2 Verhältnis habt. Optional Knoblauch und/oder Zwiebeln untermischen, backen, fertig.

Was auch funktioniert, ist Spinatpasta. Wasser und Nudeln rein (ich nehm immer ca. ein Drittel weniger Wasser, da TK Spinat sehr viel Wasser hat) und dann gefrorener Würzspinat. Wie gesagt, erstmal weniger Wasser und später nachkippen. Wenn alles fertig ist, einen oder zwei Löffel Kräutervrischkäse in der heißen Backform untermischen, fertig. Statt Würzspinat geht auch normaler Spinat.

Ich werde auch bald mal mit Veganer Sahne und Wasser im Verhältnis 50/50 experimentieren zusammen mit TK Champignons (steht noch auf der to-do liste).

Ich bin gerade dabei mich ein bisschen um mein Mikrobiom zu kümmern. Mit Brottrunk mache ich gerade ganz gute Erfahrung und hatte jetzt die Idee mein Frühstück um Kefir zu ergänzen. Da das vegane Angebot da ziemlich beschränkt ist habe ich Überlegt den Kefir selbst aus pflanzlicher Milch herzustellen. Meine Kollegin hat mir ein Stück von ihrem Kefirpilz mitgebracht (der ist ursprünglich nicht vegan, aber das ist eine andere Diskussion) und ich kann starten.

Hat von Euch schon jemand Erfahrung mit veganen Kefir? Welche Pflanzenmilch eignet sich am besten? Überlebt der Pilz die vegane Ernährung?