Hola que tal a todos los vendedores de carnitas este es mi primer post y e venido aquí por qué ría saber si poner un puesto de carnitas es rentable y como les va en su día a día by también busco consejos para su administración el por qué e venido a qui es muy importante en esta ocasión yo soy un chico de 18 y hoy por hoy no sigo estudiando a un así si quiero entrar a la universidad solo que no me coste la matrícula y el cuarto para quedarme , mi familia si me apoya pero no se pueden permitir gastos innecesarios estamos algo apretadoe en el tema monetario y pues e platicado sobre poner un puesto de carnitas para venderlos y pues si sabemos hacerlas pero mi papá no tiene tiempo es un campesino y ganadero por lo que su día a día es muy ocupado y no le da el tiempo pero a mí si y por eso vengo a ustedes por este tema que me tiene inquieto les agradecería si me pudieran ayudar gracias.

Hi there, we are using pork shoulder for this recipe. Should we clean the fat or leave it? Thank you experts!

I've made carnitas several times, and its always been mediocre. And hints to turn up the flavors n textures. Looking to make it special.