Itselläni on lidlin pienet bratwurstit, ananasrenkaat, maissi, ja pekoniin käärityt parsat. Haluaisin jotain vaihtelua

Mitä nuo new crop ja old crop tuossa oikein tarkoittavat?

Oon siis tehnyt keittimestä ja ihan hyvää on tullut, mutta olenko nyt jäänyt jostain paitsi?

oli kyllä maineensa arvoinen. 😳😋😋😋😋

Voi olla Suomessa tai ulkomailla, ei oo väliä. Kuitenkin sellanen ravintola, jossa söitte ruokaa joka vaan räjäytti tajunnan ja muistatte sen edelleen.

Ensi viikolla reissu Puolaan, Krakovaan. Onko joku ruoka mitä olisi ”pakko” päästä maistamaan tai muita vinkkejä ruokailuun ja ravintoloihin siellä☺️

Resepti

Nuudeleita rapealla kanalla. Testasin Pakupaku brändiä, melko hyviä ja halpoja, eivät kuitenkana pärjää Buldakille.

Ihan kuten otsikko sanookin. Mikä olisi hyvä täyte niille kun en ole ikuisuuksiin tehnyt?

Sinihome juusto ja jotain kermaviiliä? Öö mittään muita ehdotuksia?

Hi. I bought salmon cured with salt (to eat it raw) from the fish market Tampereen kauppahallissa. However I bought an amount which I can’t possibly eat in one day.

How long do you think it stores in the refrigerator? I don’t think it’s a good idea to store it in the freezer because I wouldn’t be able to eat it raw then.

Also, if you can recommend some tips on how to eat it raw. The store clerk recommended eating it with Ruisleipä. Any other recommendations?

Edit: Sinä voit vastata suomeksi.

valmis pekonipastaa, makkaraa ja kananmunaa 😁

Koristelusta vastuussa oli yours truly.

Tuli toive että tekisin uudesta kookos-limerahkasta juustokakun äitienpäiväksi ja yritin koluta nettiä olisiko jotain hyvää ohjetta jota soveltaa. Tuo rahka on siis uutuus joka tällä viikolla tuli kauppoihin eli siitä ei ole valmista ohjetta missään vielä (tai sitten en vaan nähnyt😳). Mietin jos täytteen tekisi kys. rahkalla, ehkä kuohukerma vatkattuna ja ehkä maustamaton tuorejuusto? Tuleeko liian hapan tai peittyyköhän kookoksen maku liikaa? Meneeköhän suutuntuma pilalle jos täytteeseen laittaisi kookoshiutaleita…? Tarvitseekohan liivatetta? Kuten kysymysten määrästä huomaa, apua ja vinkkejä tähän kaivataan😁

Madeleines pannu jäi viikonloppuna käteen kierrätyskeskuksessa käydessä ja antoi inspiraation tämmöisten tekoon. Kyseessä on sitruunaisia pieniä kakkusia, tein Barry Lewisin reseptiä mukailemalla.

​

https://preview.redd.it/ihal20d3f8wc1.png?width=2400&format=png&auto=webp&s=52837fe6ae4a20d63b8f353a67aa08b6eb5beac3

Olen tässä jo pari vuotta tehnyt "napoli-pizzaa" mutta ikävä kyllä se ei vaan onnistu sähköuunissa tai kovin hyvin grillissäkään, kun paistoajat on ~4min niin reunat ja pohja kuivuu ennen kuin reunoihin saa väriä. Eli haluaisin kaasukäyttösen pizzauunin.

Näitähän on 70e-5000e haarukalla myynnissä, ja olisin kiinnostunut maksamaan noin max parisataa. Esimerkiks Luciferilla ja Mustangilla näyttäis olevan uutenakin tohon hintaan sopivia, onko näistä kenelläkään kokemusta?

Edit: ostin Cello Largo 16" laitoksen. Maksoi 300e k-raudassa ja ekojen testien perusteella hyvä peli, vaikuttaa hintaansa nähden laadukkaalta viimeistelyltä.